■特別純米の中垂れ(搾りの際の真ん中、
クオリティの高い部分)のみを汲み上げ
瓶詰めしました。
フレッシュでみずみずしい香りと透明感
とキレのある味わいが特徴です。
酒質を安定させるため一度火入れ
を施しています。


●アルコール度/16.5度
●使用米/五百万石
●精米歩合/60％
●日本酒度/＋7
●酸度/1.6