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商品詳細

【送料別】乾坤一(けんこんいち) 特別純米 神力 1.8L




★明治の三大品種のひとつ「神力(しんりき)」
で丁寧に醸された1本。

■「神力」は「亀の尾」「愛国」と並び明治の
三大品種と呼ばれ、明治から大正まで全国で栽
培されました。今では主に兵庫・熊本で食用よ
り醸造用に栽培されている品種です。
大沼酒造店では愛国、亀の尾に続き宮城県産
「神力」を仕込み、商品化しました。
3年目の神力は、蔵元が以前から興味のあった
「扁平精米」にチャレンジしています。通常の
球形精米とは違い、小判型のように平べったく
削れます。それにより不要なタンパク質が多く
含まれる表面部分が効率よく削られるため、例
年よりもアミノ酸の数値が大きく減少していま
す。綺麗な味わいで軽やかな仕上がりに感じら
れます。

●アルコール度/16度
●原料米/宮城県産特別栽培米 神力
●精米歩合/55%(扁平精米)
●日本酒度/−1
●酸度/2.1







 

 

商品番号 JKS-08
商品名 【送料別】乾坤一(けんこんいち) 特別純米 神力 1.8L
販売価格 3,300円
税別価格 3,000円
メーカー 宮城県柴田郡 (有)大沼酒造店
送料区分 送料別
配送タイプ 80サイズ(普通) クールの場合プラス220円

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