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商品詳細

墨廼江 純米吟醸 雄町1.8L






〜墨廼江 特約店シリーズ〜


■酒米「雄町」と言えば“山田錦”や
“五百万石”などの優良品種の親株と
して重宝され、日本で栽培されている
9割は岡山県(備前地方)産である。雄町
で醸されたお酒はしっかりとした幅の
ある味わいになりやすく、評価が高い。




 雄町米独特の柔らかくまろやかな
味わいと、上品で伸びのある吟醸香がプラス。
墨廼江らしい透明感とキレの良さが絶妙に
調和している。食中酒としても充分愉しめ
る味わいです。

●Alc/16.5
●原料米/岡山県産雄町100%
●精米歩合/55%
●日本酒度/+3
●酸度/1.7
●使用酵母/宮城酵母


〈蔵元歴史と造り〉

■墨廼江酒造は、太平洋と北上川に接する
河口に開けた港町、宮城県石巻市で弘化二
年(1845年)造り酒屋を譲り受け創業。
元々は海産物、穀物問屋を営んでいました
が、三代目の澤口清治郎の頃より本業となり
ます。
 創業当時蔵のある地域は「墨廼江」と呼
ばれ、水の神を祭る神社があったことに由
来し、酒銘となる。



 年間750石ほどの生産量ではありますが、
特定名称酒(本醸造、純米酒、吟醸酒)の
割合が非常に高く、またお米本来の旨味
を引き出すことに定評があり、五百万石、
雄町、蔵の華、山田錦、八反錦などそれ
ぞれの個性を活かした丁寧な酒造りを行
っています。



“綺麗”“柔らか”“気品”のあるお酒
造りを理想とし、六代目澤口康紀社長を
筆頭に蔵人たちが、感動と安らぎを提供
し続けています。
  

 

 

商品番号 JG05SO
商品名 墨廼江 純米吟醸 雄町1.8L
販売価格 3,240円
税別価格 3,000円
メーカー 宮城県石巻市 墨廼江酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通

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