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金龍 純米吟醸 1.8L






〈栗原市 金龍蔵〉
■宮城県一迫、昔ながらの造り酒屋の
風情を残し、岩山を背負うようにひっ
そりと佇む金龍蔵は、文久二年創業の
歴史ある酒蔵です。
現在でも、杜氏が蔵人と賄いを率いて
酒造りの期間中蔵に泊まり込み、昼夜
を問わず酒造りに向き合います。
金龍蔵は、高精白米の原料米を使用し
「小仕込み・寒造り」にて行っています。
さらに、よりきめ細やかな酒造りを目指
して、麹造りは全量1升盛(白米約1.5s)
の蓋麹を使用して醸しています。
南部杜氏伝統の手づくりの技は今日まで
変わることなく蔵人たちの手で守り続け
られてきました。

 蔵を構える一迫は、良質の米に恵まれた
伊達家の御膳米産地であったことから
「金田」の地名が残っています。更に、
栗駒山を水源とする迫川が町内を悠々と
流れ、良質の米と水は酒造りに適した
自然環境です。
 蔵名は「金田」から「金」の字を、そし
て中国で水の守り神とされる「龍」の字を
頂き「金龍蔵」と名付けられました。

■蔵の地元栗原市の契約農家よりお譲り
頂いた環境保全米を使用し、昔ながらの
小仕込みで醸しました。
穏やかな吟醸香となめらかな味わいのある
純米吟醸です。食中酒にピッタリのお酒です。

●ALC/16〜17
●原料米/環境保全米 蔵の華(麹)
         〃 ささろまん(掛)
●精米歩合/55%
●日本酒度/±0〜+2
●酸度/1.4〜1.6

商品番号 KJG013
商品名 金龍 純米吟醸 1.8L
販売価格 3,086円
税別価格 2,858円
メーカー 宮城県 (株)一ノ蔵
送料区分 送料別
配送タイプ 普通

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