■山和酒造では、ここ数年ブレンド用に
異なる酒米、酵母、麹菌、精米歩合で試
験的に小仕込みでお酒を醸していました
が、今回R1BYより商品化することになり
ました。
山和らしい爽やかな香りと味わいにいつ
もとは違うエッセンスをプラスしてひと
つまお酒に仕上がっています。
いろいろな味わいが感じられると思いま
すので皆さまも是非お確かめください。
特定名称(純米とか大吟醸など)にとらわ
れないラベルでの詳細は非公開となって
おります。
内容は毎年変わる予定らしいので、こち
らも楽しみですネ。

●アルコール度/16度