■上品で柔らかい口当たりの純米大吟醸
で、芳醇な果実香と旨味、コクのある深
い味わいが絶妙のバランスで醸されてお
り、透明感抜群で完成度の高い仕上がり
です。

　谷風とは、江戸時代に活躍した宮城県
出身の横綱の四股名で、力量、人格の面
で後の力士の模範とされる大横綱です。
　凛とした風格のあるラベルは、大横綱
の名にふさわしい出来栄えです。
ギフトにも最適な化粧箱入りとなってお
ります。

●アルコール度/16.5度
●醸造酒米/山田錦100％
●精米歩合/40％
●日本酒度/＋4
●酸度/1.7
●使用酵母/宮城酵母


■蔵元歴史と造り
　墨廼江酒造は、太平洋と北上川に接する
河口に開けた港町、宮城県石巻市で弘化二年
(1845年)造り酒屋を譲り受け創業。
元々は海産物、穀物問屋を営んでいましたが、
三代目の澤口清治郎の頃より本業となります。
 創業当時蔵のある地域は「墨廼江」と呼ば
れ、水の神を祭る神社があったことに由来し
、酒銘となる。


 年間750石ほどの生産量ではありますが、
特定名称酒(本醸造、純米酒、吟醸酒)の
割合が非常に高く、またお米本来の旨味を
引き出すことに定評があり、五百万石、雄町、
蔵の華、山田錦、八反錦などそれぞれの個性
を活かした丁寧な酒造りを行っています。



“綺麗”“柔らか”“気品”のあるお酒
造りを理想とし、六代目澤口康紀社長を
筆頭に蔵人たちが、感動と安らぎを提供
し続けています。