メイドイン宮城を意識し、
 宮城の米、水、酵母で醸された。

★日高見 純米大吟醸
　　　　　　Daccha(ダッチャ)

■「Daccha」は、宮城の方言
「だっちゃ!」が由来。

平孝酒造が銘打つ
“魚でやるなら日高見だっちゃ”
というように語尾に使われる言葉です。

優しい穏やかな香りと味わいに
仕上がっています。

●ALC/16度
●原料米/蔵の華
●精米歩合/40％
●日本酒度/＋3
●酸度/1.4