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商品詳細

かめ壺貯蔵 蔵の師魂1.8L




〜円熟の旨味が効いた上品ないも焼酎〜

◆小正醸造は明治16年創業の老舗蔵です。
鹿児島県日置市日吉町に平成11年「師魂蔵」
を完成させ、小正醸造の最高峰“蔵の師魂”を
造っています。


  <かめ壺貯蔵 蔵の師魂>

■吟味された黄金千貫(原料芋)に独特の
コクと旨味を生み出す黒麹菌を使い、十分
に熟成したもろみを「かめ壺」により仕込み
の後、昔の造りを再現した木桶蒸留機にて
蒸留。長期貯蔵にふさわしい素焼きのかめ
壺でじっくりと熟成させています。
 かめ壺貯蔵で造られる焼酎は、芋独特の
香りが和らぎ、芳香がさらに増してくるのが
特徴です。

 ほのかに漂う柔らかで優しい芋の香りと
気品すら感じるしっかりした旨味が口中に
広がります。
喉越しの後キレが非常に良く、食中酒として
存分にお楽しみ頂ける逸品です。

●ALC/25度
●原料/黄金千貫、米麹
●使用麹/黒麹
●蒸留方法/常圧

芋焼酎と相性の良い料理

芋焼酎は、さつま芋の香りが強いため、
かき揚げやてんぷら、鳥のから揚げ、
さつま揚げなどの揚げ物や、切り干し
大根、おでん、いもの煮ころがし、さば
のみそ煮などのしっかりした味の煮物と
の相性が良い。

また、芋焼酎はやはり昔から地元の人に
愛されているだけあって、地鶏や、黒豚
料理、きびなごの酢味噌和えなどの本場
鹿児島の料理や、豚みそなどの、味の濃
い、力強い食材、油の乗ったものや適度
に甘みのある食べ物との相性が良い。

チーズやクリームをふんだんに使ってい
るピザや、ミートソーススパゲッティな
どのイタリア料理とも意外と相性が良い。
また、淡白な刺身などでも、醤油を甘み
の強い九州の醤油を使ったり、味にアクセ
ントをつけるよう工夫すると、芋焼酎に
合う料理となってくる

 


★本格焼酎は、ワインやビールなどの醸造酒に
比べて酔いざめが爽やかで二日酔いしにくいし
糖質ゼロで低カロリー!。
気にせず味わって下さい!


 

商品番号 IKS011
商品名 かめ壺貯蔵 蔵の師魂1.8L
販売価格 2,520円
税別価格 2,334円
メーカー 鹿児島県 小正醸造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通

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