■カルデラのシラス台地に浸み込んで数百年
かけて濾過されて湧き出る超軟水「大重谷原
水」を用い、東酒造独自の製法で仕上げた芋
焼酎です。

芋臭さを極力抑え、甘さを際立てた香り、口
当たりは柔らかくほのかに熟成感を感じる。
含むと、まろやかさと水の良さからくるスッ
キリ感とフルーティさが楽しめます。
独自の熟成方法により芋本来のもつ旨味が活
かされコクとキレを併せ持った焼酎に仕上が
っています。。


 

●アルコール度/25度
●原材料/さつまいも、米麹
●使用麹/白麹
●蒸留方法/常圧＆減圧

★芋焼酎と相性の良い料理

芋焼酎は、さつま芋の香りが強いため、かき
揚げやてんぷら、鳥のから揚げ、さつま揚げ
などの揚げ物や、切り干し大根、おでん、芋の
煮ころがし、さばのみそ煮などのしっかりした
味の煮物との相性が良い。

また、芋焼酎はやはり昔から地元の人に愛さ
れているだけあって、地鶏や、黒豚料理、きび
なごの酢味噌和えなどの本場鹿児島の料理
や、豚みそなどの、味の濃い、力強い食材、脂
の乗ったものや適度に甘みのある食べ物との
相性が良い。チーズやクリームをふんだんに
使っているピザや、ミートソーススパゲッティ
などのイタリア料理とも意外と相性が良い。
また、淡白な刺身などでも、醤油を甘みの強い
九州の醤油を使ったり、味にアクセントをつける
よう工夫すると、芋焼酎に合う料理となって
くる。

本格焼酎は糖質０(ゼロ)・プリン体０(ゼロ) 

★本格焼酎は、ワインやビールなどの醸造酒に
比べて酔いざめが爽やかで二日酔いしにくいし
糖質ゼロで低カロリー!。
気にせず味わって下さい!