■南薩摩の土壌でしか出来ない芋の旨味を
厳選された上質の天然水、造る人達の情熱
と思いの三つが重なって「晴耕雨讀」(せい
こううどく)は誕生しました。

芋焼酎独特のアクの強さを最低半年の長期
熟成によるまろやかさプラス、隠し味に米
焼酎をブレンドすることで、旨味とコクに
飲み易さを足した味に仕上がっています。

本格焼酎は糖質０(ゼロ)・プリン体０(ゼロ)

<テイスト>
とても柔らかい香り。(ロック・お湯割共に)
なめらかな口当たり、喉元をすぎる清涼感が
良く、芋の旨味の余韻が心地よい。


 

●アルコール度/25度
●原料/黄金千貫・米・米麹
●蒸留方式/常圧
●使用麹/白麹

★芋焼酎と相性の良い料理

芋焼酎は、さつま芋の香りが強いため、
かき揚げやてんぷら、鳥のから揚げ、
さつま揚げなどの揚げ物や、切り干し
大根、おでん、芋の煮ころがし、サバ
のみそ煮などのしっかりした味の煮物
との相性が良い。

 

また、芋焼酎はやはり昔から地元の人
に愛されているだけあって、地鶏や、
黒豚料理、きびなごの酢味噌和えなど
の本場鹿児島の料理や、豚みそなどの
、味の濃い、力強い食材、油の乗った
ものや適度に甘みのある食べ物との
相性が良い。
チーズやクリームをふんだんに使って
いるピザや、ミートソーススパゲッティ
などのイタリア料理とも意外と相性が
良い。また、淡白な刺身などでも、醤
油を甘みの強い九州の醤油を使ったり、
味にアクセントをつけるよう工夫すると、
芋焼酎に合う料理となってくる。
 

 ★本格焼酎は、ワインやビールなどの
醸造酒に比べて酔いざめが爽やかで二日
酔いしにくいし糖質ゼロで低カロリー!。
気にせず味わって下さい!