2020〜2021 新酒しぼりたて

■「究極の食中酒」を目指す伯楽星の
おりがらみ生酒です。
甘さや香りに頼ることのない軽快な味
わいを意識して造られております。

おりがらみのため注ぐと淡雪のようで
見た目も演出しています。
心地良い果実香がパッと広がっては消
え、フィニッシュは柑橘類を思わせる
爽やかな酸味が切れ味を演出します。

●アルコール度/16度
●使用米/特別契約栽培米「蔵の華」
●酵母/自社酵母
●精米歩合/55％
●日本酒度/＋4
●酸度/1.6
●クール便推奨