今回はチャレンジ仕込みとして、
　　　　14度の低アルコール原酒といたしました。

■秋の定番「メガネ専用」の新酒バージョンです。
メガネ専用とはいえ、もちろんコンタクトレンズ、
裸眼の方にもお召し上がりいただけます(笑)。

香り、味わい、インパクトのある酸味を両立した
甘酸っぱいタイプの味わいです。それらをすべて
際立たせるため、それぞれを別に仕込み、最適な
割合でブレンドされています。
ただ単に「低アルコール酒」にするのではなく、
味わいを保持しつつアルコール分を低く抑え、原
酒にするというには、大変な醪管理や技術が必要
とされるそうです。
飲み方は良く冷やして、またはロックもおススメ
です。

●アルコール度/14度
●原材料名/米(国産)、米麹(国産米)
●日本酒度/−1
●酸度/2.1
●要冷蔵

−特定名称・精米歩合は表記いたしません−
【蔵元の意見】
特定名称制度は平成2年に導入され、現在30年が経
過しています。その結果、特定名称という言葉は
広く周知されました。その代わりに大吟醸はこうい
うものだ、純米酒なら価格はこのくらいだと言うよ
うな固定観念も少なからず生まれたように思います。
しかし、現代の日本酒は味や見た目もバラエティー
に富み、特定名称や精米歩合に縛られない様々な個
性溢れるお酒がたくさん登場しています。この新酒
メガネ専用も同様に、特定名称や精米歩合に縛られ
ないお酒としてお客様に選んで頂きたいとの思いか
ら、敢えて表示しないことといたしました。

*当店では、原材料名表記より醸造アルコール添加の
表示がないため(米・米麹)敢えて「純米酒」のカテ
ゴリーに入れております。