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商品詳細

宮寒梅 純米吟醸 45%ひやおろし 1.8L






〜秋のひやおろし〜

宮寒梅 純米吟醸45%ひやおろし



◆理想の温度を厳しくキープし越夏した
円熟の宮寒梅。
秋の味覚、季節の料理とも相性抜群!



ほほえむようにやわらかな味わいとシャープ
な喉ごしが楽しめます。

●ALC/16〜17
●原料米/自社栽培「美山錦」100%
●精米歩合/45%
●日本酒度/+2
●酸度/1.5

■寒梅酒造
蔵の歴史
 宮城県大崎市古川で大正7年(1918年)地主
だった岩崎碩次郎は地域の米を選りすぐり、
清酒造りを始める。のちの戦争で酒造りは一時
中断、昭和31年(1956年)に再開。その時銘柄名
「宮寒梅」と名付けられました。

酒造りは米造り
 寒梅酒造の使用する酒米は主に「美山錦」「愛国」
「ひより」などで、そのほとんどが自社田栽培です。
年間250石ほどの小さな蔵ですが、特定名称酒の割合が
非常に高く、本物志向の地酒です。
春に植えた苗を夏から秋にかけ蔵人たちが懸命に
育てます。自らの手で育てるからこそ米の特徴が
分かり、お酒の味にも反映されます。
米の苗から商品の出荷まで自分たちが丁寧に取り扱う
からこそ美味いお酒が出来るのです。
 震災後新蔵を建設し、さらなる商品の品質向上、
安定を目指しています。

 

 

商品番号 JGM013
商品名 宮寒梅 純米吟醸 45%ひやおろし 1.8L
販売価格 2,980円
税別価格 2,760円
メーカー 宮城県 大崎市 寒梅酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通

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