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商品詳細

【送料別】不動(ふどう) 吊るししぼり無濾過 純米大吟醸生原酒  1.8L




■秋田県産・酒造好適米「酒こまち」を使用し
醸された純米大吟醸です。
酒こまちの特徴である味わいの軽さを生かした
旨口のお酒です。「吊るししぼり」ならではの
柔らかさも加わって、香味のバランスの整った
価値あるお酒に仕上がっています。

●アルコール度/17度
●原料米/秋田県産 酒こまち100%
●精米歩合/50%
●日本酒度/±0〜+2
●酸度/1.4〜1.6

★吊るししぼり
機械で醪(もろみ)に圧力をかけて酒と酒粕に分け
るが、「吊るししぼり」は醪を木綿の袋に入れ、タン
クの上に吊るしてしたたり落ちる酒を集めたもの。
圧力をかけないので純度の高い酒が採れます。

★無濾過
通常は上槽後活性炭を加え色素や余分な雑味を
吸着させその後フィルターで濾して味を調えるが、
「無濾過」はそれらの作業を省いたもの。酒本来の
味が味わえる。


不動(ふどう)醸造元/千葉県 鍋店(なべだな)株式会社

■成田のお不動様から名付けられた不動。伝統技術を
守りながら、手造りにこだわり、原料米は秋田県湯沢
市の酒米研究会が育てる契約栽培米「酒こまち」
「美山錦」を中心に使用し醸造しています。
商品のほとんどが生原酒、一度火入れで出荷されるため、
徹底した温度管理や製品の品質管理が出来ている特約店
しか扱うことのできない数量限定流通品です。







 

 

商品番号 JDFS01
商品名 【送料別】不動(ふどう) 吊るししぼり無濾過 純米大吟醸生原酒  1.8L
販売価格 3,606円
税別価格 3,279円
メーカー 千葉県 鍋店株式会社
送料区分 送料別
配送タイプ 80サイズ(普通) クールの場合プラス220円

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