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商品詳細

【送料別】山和(やまわ)純米吟醸 吟のいろは 1.8L




■宮城県新酒米「吟のいろは」と「宮城
F酵母」で仕込みました。
爽やかな香りと、膨らみのある優しい
味わいになっています。

●アルコール度/15度
●使用米/吟のいろは
●精米歩合/50%
●日本酒度/+1
●酸度/1.3


「吟のいろは」

令和元年にデビューした酒造好適米新品種
「東北酒218号」に名付けけられた新しい
名前です。平成9年にデビューした酒造好適
米「蔵の華」に次ぐ、2品種目の宮城県オリ
ジナル酒造好適米となります。
「吟のいろは」は宮城県古川農業試験場に
おいて平成19年(2007年)に大粒で心拍がよく
入る特性の「出羽の里」を父とし、冷害への
強さを持つ「げんきまる」(当時は「東北189
号」)を母として交配、育成されてきました。
「吟のいろは」も耐冷性に優れた酒造好適米
として育成されましたが、米質は一般的な
酒造好適米品種と同様に大粒で軟らかく、
その酒質は芳醇でやわらかな口当たりとなる
傾向が認められております。
上品で美しい酒質になることを願い、仙台藩
祖 伊達政宗公のご長女で在らせられる五郎八
(いろは)姫様にあやかりました「いろは」と、
「吟味した酒造り」を表す「吟」から成る名
前となっております。また、「いろは」は物
事の基本を意味することから、「吟味した酒
造りの基本」となるような米に育ってほしい
との願いも込めたダブルミーニング(掛け詞)
ともなっております。



 

 

 

商品番号 JGYG-03
商品名 【送料別】山和(やまわ)純米吟醸 吟のいろは 1.8L
販売価格 3,300円
税別価格 3,056円
メーカー 宮城県加美町 山和酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通

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