「燗で良し、冷やで良し!」
■キレのあるのど越しと、芯の通った味わい。
また、お燗にするとふっくらとして毎日でも
飲み飽きのしない、まさに定番の晩酌酒で美
味い。特に魚介類との相性は抜群です。
日��見は発売以来地元石巻をはじめ、全国に
も多くのファンを持つ宮城県でも代表的なブ
ランドになっています。
蔵元のある宮城県石巻市は、古くから水産の
盛んな港町として栄えてきました。日��見の
酒質を設計する段階において、地元で獲れる
新鮮な魚介類との相性は、当然切っても切れ
るものではありません。長年温めてきた石巻
の代表的なお魚をモチーフにしたラベルにす
ることで、お酒とお魚の相性はもとより、震
災後の地場の特産品を県内外にアピールして
います。

●アルコール度/15.5度
●原料米/宮城県産ひとめぼれ
●精米歩合/60％
●日本酒度/＋4
●酸度/1.5

〈平孝酒造〉
■文久二年(1861年)創業。
　世界三大漁場のひとつ“金華山沖”を望み、
雄大と流れる北上川の河口に開けた港町、宮
城県石巻市に蔵を構える。
　日本書紀の中で称される石巻地方が太陽の
恵みを受ける「日高見国」と呼ばれていたこ
とから酒名に命名される。
　港町だけあって魚介類との相性を考え、お
酒の設計にも反映されています。