従来品のキャラクターを踏襲した
　　　　　「シン・魚ラベル」

■これまでの長きにわたりご愛顧いただいた
日高見シリーズの代表的な銘柄「純米山田錦」
に変わり、新たに登場した特別純米酒です。
昨今の資材・送料・原材料等の高騰ににより、
高品質を保ちながら従来の価格で販売する事が
困難に状況に有りました。単純に原価の上がっ
た分を価格に上乗せすると価格と商品イメージ
との格差が生じるため、従来の山田錦純米酒の
キャラクターを踏襲し、麹米に山田錦、掛け米
を吟のいろはを使用し上品で膨らみのある酒質
を表現したいと蔵元が目指しています。
綺麗で清涼感のある酒質と、飲みやすさはその
ままに魚介類との相性の良さをアピールしてお
ります。

●アルコール度/15.5度
●原料米/(麹)山田錦、(掛米)吟のいろは
●精米歩合/60％
●日本酒度/＋2〜＋3
●酸度/1.7