「魚でやるなら日高見だっちゃ!」

■日高見シリーズの代表的な純米酒。
酒米の王様「兵庫産山田錦」を100％を
使用、旨味を充分に引き出しています。
新鮮で鮮烈な含み香、綺麗で清涼感のある
酒質と、飲みやすさが特徴の質の高い純米
酒です。地元石巻で水揚げされる海の幸を
描いたラベルも新鮮な魚介類との相性の良
さをアピールしております。

●アルコール度/15.5度
●原料米/兵庫県産 山田錦
●精米歩合/60％
●日本酒度/＋3
●酸度/1.7　　　

  〈平孝酒造〉
■文久二年(1861年)創業。世界三大漁場の
ひとつ“金華山沖”を望み、雄大と流れる
北上川の河口に開けた港町、宮城県石巻市
に蔵を構える。
日本書紀の中で称される石巻地方が太陽の
恵みを受ける「日高見国」と呼ばれていた
ことから酒名に命名される。
港町だけあって魚介類との相性を考え、お
酒の設計にも反映されています。