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商品詳細

日高見 超辛口純米酒 1.8L





オールステンレスの発酵室

平孝酒造 小鹿杜氏

「一 麹、二 もと、三 造り」を基本とした
平孝酒造の自信作 !

◆キリッとしたのど越しの中にも、しっかり
と感じるコクと旨味があり、まさに飲み飽き
のしない辛口純米酒。


 魚料理との相性を考えて酒質設計されてお
り、その中でも青背魚や赤身のお鮨と合わせ
ると抜群です。



飲み易さと相まって日高見シリーズの中でも
傑作とも言われる逸品。
また、寒い時期にはお燗でもイケる懐の広さ
も持っています。


●ALC/15〜16
●原料米/蔵の華
●精米歩合/60%
●日本酒度/+11.0
●酸度/1.7


 〈平孝酒造〉
■文久二年(1861年)創業。
 世界三大漁場のひとつ“金華山沖”を望み、
雄大と流れる北上川の河口に開けた港町、
宮城県石巻市に蔵を構える。
 日本書紀の中で称される石巻地方が太陽の
恵みを受ける「日高見国」と呼ばれていたこと
から酒名に命名される。
 港町だけあって魚介類との相性を考え、お酒
の設計にも反映されています。
 東日本大震災の影響で蔵の存続も危ぶまれ
ましたが、鉄骨による大規模な蔵内の補強、
新設備(酒母室、麹室、オールステンレスの
発酵室など)の投入など、これまで
以上の品質向上を目指し、酒造りに取り組んで
います。

 

 

商品番号 HCJ013
商品名 日高見 超辛口純米酒 1.8L
販売価格 2,700円
税別価格 2,500円
メーカー 石巻市 平孝酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 普通

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