■日高見シリーズの代表的な純米酒。
酒米の王様「兵庫産山田錦」を100％
使用、旨味を充分に引き出しています。
新鮮で鮮烈な含み香、綺麗で清涼感の
ある酒質と、飲みやすさが特徴の質の
高い純米酒です。

「魚でやるなら日高見だっちゃ!」と
蔵元が掲げるように、新鮮な魚介類との
相性の良さをアピールしております。

●原料米/兵庫県産　山田錦
●アルコール度/15.5度
●精米歩合/60％
●日本酒度/＋6
●酸度/1.5　　　

  〈平孝酒造〉
■文久二年(1861年)創業。
　世界三大漁場のひとつ“金華山沖”を
望み、雄大と流れる北上川の河口に開け
た港町、宮城県石巻市に蔵を構える。
日本書紀の中で称される石巻地方が太陽
の恵みを受ける「日高見国」と呼ばれて
いたことから酒名に命名される。
港町だけあって魚介類との相性を考え、
お酒の設計にも反映されています。