宮城県産酒造好適米
　　　　　「蔵の華」100％使用。

■米、水、酵母とオール宮城で造られた
純米吟醸酒。綺麗に磨かれた感じのお酒
で、フレッシュな果実の香りとほのかな
甘み、爽やかな酸味が三位一体となって
口中に広がります。きりっと冷やして、
透き通った余韻をお楽しみください。

●アルコール度/16.5
●原料米/宮城県産 蔵の華100％
●精米歩合/55％
●日本酒度/＋3
●酸度/1.5
●使用酵母/宮城酵母

■蔵元歴史と造り
墨廼江酒造は、太平洋と北上川に接する河
口に開けた港町、宮城県石巻市で弘化二年
(1845年)造り酒屋を譲り受け創業。元々は
海産物、穀物問屋を営んでいましたが、三
代目の澤口清治郎の頃より本業となります。
創業当時蔵のある地域は「墨廼江」と呼ば
れ、水の神を祭る神社があったことに由来
し、酒銘となる。
“綺麗”“柔らか”“気品”のあるお酒造
りを理想とし、六代目澤口康紀社長を筆頭
に蔵人たちが、感動と安らぎを提供し続け
ています。