■墨廼江の酒米の異なる純米吟醸酒を独自の
配合でアッサンプラージュ(ブレンド)した
特別な商品です。
熟した梨を思わせる香りが漂い、甘さ控えめ
ですが軽快で滑らかな口当たりが特徴です。
キメの細やかさがあり、後味のキレの良い綺
麗で上品な逸品に仕上がっています。


●アルコール度/16.5度
●2023年度の使用米と比率
・広島県産八反錦42％・宮城県産吟のいろは21％　　　　　　
・新潟県産五百万石19％・兵庫県産山田錦18％
●精米歩合/55％
●日本酒度/＋4
●酸度/1.6


＊Assamblage(アッサンプラージュ)とはブレ
ンドを意味するフランス語でワイン業界では複
数の異なる原酒を混ぜ合わせるという伝統的な
技法のことですが、ただ「混ぜる」という意味
合いより「組み立てる」というニュアンスが強
い言葉です。

*Something Fourには以下の意味もあります。
“Something old、Something new、
　　　Something borrowed、Something blue.”
「何か古いもの、何か新しいもの、何か借りた
もの、何か青いもの」これらを結婚式の日に身
に着けるとその花嫁は幸せになれるという200年
以上前からある欧米の結婚式における慣習のこ
とです。