■フレッシュ感からくる鮮やかな
    スッキリとキレのある味わい。

◆おだやかな香り(バナナ香)。
最初はシャープに感じられるが
抜栓後にだんだんとしっかりした
旨味が増す。
全体的に綺麗な印象。
食中酒に◎　元祖「究極の食中酒」

●Alc/15.8
●原料米/蔵の華　
●精米歩合/55％
●日本酒度/+4.0
●酸度/1.8

 ■伯楽星の名の由来
「伯楽」とは、中国の故事にある
馬の目利きのことで、蔵元がある
宮城県三本木には伯楽が大切に
育てた馬が天に昇ったという伝説が
あり、それが伯楽星の酒名の由来です。

★新澤醸造店は、東日本大震災の影響で
大崎市三本木に140年構えていた蔵が全壊。
2011年秋に柴田郡川崎町に製造部を移転
しました。
　この土地は豊かな水源と地盤の強さが
あり、お酒の製造には適した環境です。
　震災後、全国の皆様の叱咤激励のもと
酒造りが続けられることに感謝し蔵人
一丸となって取り組んでいます。


環境、水、設備への投資により、品質の
さらなる進化を考え、新澤社長を筆頭に
蔵元一丸となりお酒を醸し続けています。

 ■2013年8月に、三本木に建設中の新本社が
完成しました。