「目指すは究極の食中酒」
■素材の持つ力を引き出し、食事をより 美味しく感じさせる酒。食事をしながら、 会話を楽しみ気づかぬうちに杯がすすむ酒。 どのようなお料理にも合い、食事を引き立 てる名脇役の食中酒です。
おだやかな香り(バナナ香)。 社長兼杜氏の新澤巌夫氏が目指している のは多様な料理の味わいをいっそう引き 立て、淡い味のものと融合し、一方で脂を すっきり流すような 「究極の食中酒、究極の3杯目」。
フレッシュ感からくる鮮やかなスッキリと キレのある味わい。 酒の甘みと旨味の成分を極力抑えていま すが、抜栓後にだんだんとしっかりした 旨味が増す。楽しみなお酒です。
●アルコール度/15.8 ●原料米/ 蔵の華 ●精米歩合/55% ●日本酒度/+4 ●酸度/1.8
■伯楽星の名の由来 「伯楽」とは、中国の故事にある馬の目 利きのことで、蔵元がある宮城県三本木 には伯楽が大切に育てた馬が天に昇った という伝説があり、それが伯楽星の酒名 の由来です。
★新澤醸造店は2011年秋に柴田郡川崎町 に製造部を移転しました。 この土地は豊かな水源と地盤の強さがあり、 お酒の製造には適した環境です。
 環境、水、設備への投資により、品質の さらなる進化を目指す新澤醸造店。 「究極の食中酒」を永遠のテーマと掲げ、 お酒を醸し続けています。
2013年8月には、三本木に建設中の新 本社が完成しました。
商品番号 |
JG017 |
商品名 |
【送料別】伯楽星(はくらくせい) 純米吟醸 720ml |
販売価格 |
1,650円 |
税別価格 |
1,500円 |
生産地 |
宮城 |
送料区分 |
送料別 |
配送タイプ |
80サイズ(普通) クールの場合プラス220円 |
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