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商品詳細

伯楽星 純米大吟醸 1.8L






2016 伊勢志摩サミットで振る舞われました。

◆「究極の食中酒」を目指す、
      伯楽星シリーズの最高峰。
派手さは無いが口当たりは爽やかで、
口中に穏やかな吟醸香が広がります。
一杯目のインパクトは大きくなくとも、
気がつくと2杯、3杯とすすむ酒。
綺麗な酒質は料理を引き立てる名脇役
です。

●Alc/15.8
●原料米/雄町
●精米歩合/40%
●日本酒度/+3 
●酸度/1.5     

■おだやかな香り(バナナ香)。
 杜氏の新澤巌夫氏が目指している
のは多様な料理の味わいをいっそう
引き立て、淡い味のものと融合し、
一方で脂をすっきり流すような
究極の食中酒、究極の3杯目」。
酒の甘みと旨味の成分を極力抑えて
いますが、抜栓後にだんだんとしっ
かりした旨味が増す。
全体的に綺麗な印象。

伯楽星の名の由来
「伯楽」とは、中国の故事にある馬の
目利きのことで、蔵元がある
宮城県三本木には伯楽が大切に
育てた馬が天に昇ったという伝説が
あり、それが伯楽星の酒名の由来です。


★新澤醸造店は、東日本大震災の影響
で大崎市三本木に140年構えていた蔵が
全壊。2011年秋に柴田郡川崎町に製造部
を移転しました。
 この土地は豊かな水源と地盤の強さが
あり、お酒の製造には適した環境です。
 震災後、全国の皆様の叱咤激励のもと
酒造りが続けられることに感謝し蔵人一丸
となって取り組んでいます。

環境、水、設備への投資により、品質の
さらなる進化を目指す新澤醸造店。
「究極の食中酒」を永遠のテーマと掲げ、
お酒を醸し続けています。

 

 

 

 

 

 

 

商品番号 HG0824
商品名 伯楽星 純米大吟醸 1.8L
販売価格 5,292円
税別価格 4,900円
生産地 宮城県 新澤醸造店
送料区分 送料別
配送タイプ 普通

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