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商品詳細

【送料別】やきいも黒瀬(くろせ) 720ml




■品質の良い芋(黄金千貫)を丁寧に焼き
上げ、焼き芋の香りと旨味を味わう事が
できるこだわりのやきいも焼酎です。
総杜氏の「黒瀬安光 氏」が昭和60年代
に考案したやきいも焼酎に研究を重ねて
10数年かけて出来た傑作です。

 焼き芋は芋の焼き加減が非常に難しいら
しく、香りを強くするため芋が焦げるく
らい焼かないと良い香りが出ません。
それに最適な加減で仕込み量を焼くため
に蔵人が窯の熱風を浴びながら昼夜問わ
ず焼き続けるそうです。そうして出来上
がった焼酎は薩摩芋本来の香りと旨味が
凝縮されたようなふくよかな味わいにな
ります。

女性にも飲みやすく、お湯割りが最適です。



●アルコール度/25度
●原材料/甘藷、米麹
●使用麹/白麹
●蒸留方法/常圧
●鹿児島県 鹿児島酒造

本格焼酎は糖質0(ゼロ)・プリン体0(ゼロ)

本格焼酎は、ワインやビールなどの醸造
酒に比べて酔いざめが爽やかで二日酔いし
にくいし
糖質ゼロで低カロリー!。
気にせず味わって下さい!

芋焼酎と相性の良い料理

芋焼酎は、さつま芋の香りが強いため、
かき揚げやてんぷら、鳥のから揚げ、
さつま揚げなどの揚げ物や、切り干し
大根、おでん、芋の煮ころがし、さばの
みそ煮などのしっかりした味の煮物と
の相性が良い。
 

 また、芋焼酎はやはり昔から地元の人
に愛されているだけあって、地鶏や、
黒豚料理、きびなごの酢味噌和えなど
の本場鹿児島の料理や、豚みそなどの、
味の濃い、力強い食材、油の乗ったもの
や適度に甘みのある食べ物との相性が
良い。
チーズやクリームをふんだんに使って
いるピザや、ミートソーススパゲッティ
などのイタリア料理とも意外と相性が
良い。
また、淡白な刺身などでも、醤油を甘み
の強い九州の醤油を使ったり、味にアク
セントをつけるよう工夫すると、芋焼酎
に合う料理となってくる

 

 
 

 

 

商品番号 IKS-01
商品名 【送料別】やきいも黒瀬(くろせ) 720ml
販売価格 1,540円
税別価格 1,400円
メーカー 鹿児島県 鹿児島酒造
送料区分 送料別
配送タイプ 80サイズ(普通) クールの場合プラス220円

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